亚麻籽富有谷气、维生素和微量元素。
以剥壳的亚麻籽为面包类和糖果点心的撒料，此外，往沙拉里可以加生亚麻籽或者煮亚麻籽。经常食用亚麻籽可以防止癌症和心血管病，治疗糖尿病和胃肠道疾病。医生建议，为了增强免疫力，对抗神经性与体力负担必须每天食用亚麻籽。
民俗医士用亚麻籽做治胃炎、结肠炎、痔疮、咳嗽的汤药。现代科学确认亚麻籽对代谢调整的作用。亚麻子包含40%脂肪、22%碳水化合物、8%纤维质。与豆类和黄豆相比，亚麻籽可以生吃。
附图
亚麻籽的独一无二的功效和作用：
-高营养能量值
-丰富的维生素矿物质综合
-高抗寄生虫的能量
-防止许多疾病
-消炎的功能
使用亚麻籽的方面：
-烹调法
-人民医学
-生物活性添加剂